Ingrédients pour 6 personnes : 

2 poireaux

3 oignons 

70g de farine 

100g de fromage blanc à 0%

3 œufs 

30g d’emmental râpé 

2 cuillères à café de beurre allégé

½ sache de levure chimique 

Poivre 

Sel 

 

Préparation de la recette :

Temps de préparation 50min 

• Préchauffer le four Th 7. 

• Couper et éplucher les oignons et les faire revenir dans le beurre, dans une casserole à feu moyen. 

• Nettoyer les blancs de poireaux, les essuyer et les couper finement. Ajouter les poireaux dans la casserole et cuire quelques minutes en mélangeant ; salé et poivré. Quand les légumes sont brillants éteindre le feu.

• Battre les œufs, ajouter le fromage blanc, puis la farine et la levure. 

• Obtenir une pâte homogène 

• Inclure les légumes à la préparation et ajouter l’emmental.

• Mélanger le tout et répartir dans un plat à tarte beurré 

• Mettre à cuir 30 min à 180°C. 

Bonne dégustation !