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Préparation de la recette : |
Temps de préparation 2 h
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Pâte à tarte : mélangez les deux farines avec les flocons d’avoine (facultatif), les trois graines et le sel. Ajoutez ensuite l’huile et l’eau pour former une boule de pâte. Laissez-la reposer environ 30 minutes.
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Garniture : placer les cubes de potimarron dans une casserole avec un fond d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
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Quand les cubes sont légèrement refroidis, enlever la peau, puis passez les au mixeur afin d’obtenir une purée.
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez le comté, la noix de muscade puis salez et poivrez.
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Disposez cette préparation dans le fond de tarte et placez au four pendant 40 minutes environ
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