Gâteau de carotte du 11/11/2018

La recette

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
  • 250 g de carottes râpées
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • 125 g de beurre fondu
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 de cerneaux de noix concassés
  • 1/2 CC de cannelle
Préparation de la recette :
(1h20)
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu puis la cannelle. Continuer de fouetter puis ajouter la cannelle, la levure, les carottes râpées puis les noix.
  • Bien mélanger, verser la préparation dans un moule à cake et enfourner dans un four préalablement chauffer à 150° pendant 1heure.
  • Laisser tiédir avant de démouler.