Velouté de celeri rave et lait de coco du 11/11/2018

La recette

Ingrédients (pour 1 à 2 personnes) :
  • 200 g de céleri rave
  • 100 g de pommes de terre
  • 20 cl de lait coco
  • Quelques  cacahuètes
  • Graines de sésames
  • Sel et poivre (et/ou 5 baies)
Préparation de la recette :
(40min)
  • Éplucher les pommes de terre le céleri 
  • Faire cuire les légumes dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes environ
  • Une fois cuits, les mixer avec du lait coco. Ajuster le lait coco selon la consistance souhaitée.
  • Servir et ajouter des graines de sésames, des cacahuètes concassées, du sel, poivre et et/ou 5 baies
  • Astuces : remplacer les graines et les baie par du  wasabi pour un goût plus relevé.