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Préparation de la recette : |
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Éplucher le céleri, le rutabaga et les pommes (ainsi que le cœur) puis les couper en rondelles d’une épaisseur d’environ 1 à 1.5 cm (prévoir 2 tranches de chaque par hamburger).
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Faire cuire dans l’eau bouillante salée le céleri et le rutabaga environ 10 min.
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Dans un plat à four, alterner les rondelles, saler et poivrer à votre goût entre chaque puis les maintenir avec une pique.
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Déposer un morceau de beurre sur chaque hamburger.
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Couper les échalotes et les disposer au fond du plat avec le thym.
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Enfourner environ 30 minutes à 180° en arrosant les hamburgers toutes les 10 min avec le beurre fondu et les aromates.
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